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爆炒魷魚條

爆炒魷魚條的做法步驟圖,爆炒魷魚條怎麼做好吃

家常菜館的爆炒魷魚讓人回味悠長,自己在家做同款,爽歪歪

用料  

魷魚 2只
洋蔥 四分之一個
青椒 1個
2瓣

爆炒魷魚條的做法  

  1. 魷魚片洗淨切條,加料薑片焯水去腥洗淨備用,30秒

  2. 洋蔥辣椒切條,蒜切片

  3. 鍋中熱油,放入蒜片、幹辣椒、花椒炒香後,加入魷魚和豆瓣醬炒出紅油,倒入水,煮5分鐘

  4. 放入洋蔥與青椒,加入半勺生抽,一點老抽,翻炒

  5. 準備出鍋前加入少許糖,適量鹽,一小泵蠔油,翻炒出鍋