爆炒無鹽豇豆

在山竹來臨的時候，我們這大中原也是陰雨綿綿，真是不想出去，冰箱裏有什麼就做什麼吧。

用料  

爆炒無鹽豇豆的做法  

1. 豇豆摘好，切成段，鍋燒開水，下鍋，加少許食用油，焯水，七分熟的時候撈出，大蒜切成片

2. 起鍋，放食用油，熱油後倒入切好的蒜片，炒香蒜片，放焯好的豇豆段，大火炒，放蠔油，因爲多放些蠔油，所以豇豆段是鹹的，就不用再放鹽了，翻炒一分鐘出鍋。