橙檸烤雞翅,秒殺你的味蕾
橙子和檸檬真的好搭呀,烤出來的雞翅酸酸甜甜的,我知道吃了肯定會上火,也管不了那麼多了,因爲好吃纔是硬道理!
用料
雞中翅 | 8個 |
橙子 | 1個 |
檸檬 | 半個 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺+適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
薑片 | 4片 |
蒜瓣 | 4瓣 |
白芝麻 | 適量 |
歐芹碎 | 適量 |
橙檸烤雞翅,秒殺你的味蕾的做法
橙子洗乾淨後取半個切成4塊薄片,再把每塊薄片對半切,剩下的半個橙子擠出橙汁,切點橙皮屑,半個檸檬擠出檸檬汁。
雞中翅洗乾淨後正反面各切兩刀,有利於醃製時更加入味。
往雞翅里加入料酒、生抽、蠔油、1勺蜂蜜、鹽、黑胡椒粉、薑片、蒜瓣、橙皮屑、橙汁和檸檬汁後拌勻,然後用保鮮膜封好放冰箱冷藏2小時。
往鋪了錫紙的烤盤上依次放入雞翅,在雞翅上放半片橙子,送進已預熱的烤箱中下層,200度,烤10分鐘。
取出烤盤,把橙子片放一邊去,在雞翅表面刷一層薄薄的蜂蜜後再烤5分鐘。
烤完5分鐘後,雞翅翻面刷一層蜂蜜再烤10分鐘。
出爐了,滿屋子都是橙香味和檸香味。
撒上白芝麻和歐芹碎,大功告成,再配一檸檬蘇打水,準備開吃!