小美版家常豆腐

怎麼能手不沾水的做菜，就是我最近研究的課題😆😆沒油煙、不碰水、不拿類似炒鍋的重物，這麼下去，會不會養出一身毛病😂😂

用料  

小美版家常豆腐的做法  

1. 蒜、胡蘿蔔塊。放入主鍋，3秒速度五打碎

2. 打碎後的狀態

3. 加入食用油，十克大概也就是一小勺。3分鐘，120度，速度小勺爆香油

4. 豆腐簡單改刀

5. 爆香後的蒜和胡蘿蔔，不糊，沒油煙。但是香味十足

6. 插入蝴蝶棒。

7. 放入豆腐

8. 加海鮮醬油

9. 加蠔油

10. 五分鐘，100度，反轉小勺

11. 出鍋

小貼士

你可以做成麻婆豆腐，醬燜豆腐，素鮮豆腐……總之過程都是這樣，無非調料換點類別😉😉