醬香豬舌 食譜坊 菜譜 2.93W 大中小設定文字大小 用料 豬舌 一根 豆瓣醬 三大匙 滷水 約兩斤 醬油 兩大匙 白糖 一大匙 料酒 三大匙 鹽 適量 味精 少許 醬香豬舌的做法 將豆瓣醬、醬油、白糖、味精同放一個碗裏拌成味料 豬舌整理乾淨後入沸水鍋中稍焯除去浮沫，撈出後再次清理洗淨 放入滷水鍋中加蓋用大火燒沸，改小火滷製約半小時（豬舌不能滷太久，不然太軟口感不好） 撈出晾涼 切片 整齊地擺放在盤子中 上桌前將醬料澆到舌片上即成 TAG標籤：好吃 豬舌 醬香 醬香豬舌 #
