空氣炸鍋烤茄子臥蛋

用料  

空氣炸鍋烤茄子臥蛋的做法  

1. 準備好食材：茄子🍆，蔥花、蛋，雞蛋或鴨蛋隨意，蒜頭切碎末，原諒我菜脯粒忘記擺上了😄菜脯粒就是切小粒的蘿蔔幹

2. 先給茄子全身刷一遍油，這步很重要不要省略，不刷的話茄子很難變軟，也要烤很久

3. 刷好油的茄子放入空氣炸鍋中，200度烤8分鐘，茄子變軟熟透爲標準

4. 把烤熟的茄子切開，先刷上一遍油，再刷一遍燒烤醬，放上蒜末、菜脯粒送入空氣炸鍋繼續烤3分鐘，給茄子入味

5. 茄子撥開一窩，打上雞蛋，撒上孜然粉，再烤4分鐘

6. 出鍋撒上蔥花即可