西洋菜陳腎豬骨湯

西洋菜味甘微苦，性寒，入肺，膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。
陳腎就是幹鴨腎，有下火的功效，搭配起來完美
小朋友肺熱咳嗽煲這個湯也是很OK的。


廣東靚湯當然少不了它啦，秋冬季趕緊煲起來。

用料  

西洋菜陳腎豬骨湯的做法  

1. 西洋菜洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨切塊，
   陳腎提前拿溫水泡30分鐘後洗乾淨，切片
   
   陳皮，南北杏也泡5分鐘，洗乾淨備用
   然後冷水下鍋把豬骨，陳腎飛水，水燒開2分鐘關火撈起備用。
   
   拿砂鍋把除了西洋菜以外的食材，都放進去，加水，大火燒開15分鐘，轉小火。
   半小時後加入西洋菜，小火繼續煲45分鐘就OK

2. 開動啦，多喝湯麪板好好

小貼士

陳腎本來有鹽分，所以可以不用加鹽(當然重口味除外哈哈)

一定要水開放西洋菜，要不然會苦哦！

好好享用吧～