家常版千層蔥油餅（卷擀詳細步驟） 食譜坊 菜譜 2.43W 大中小設定文字大小 這個千層蔥油餅是我第一次做，雞蛋活面，第一次嘗試的是單層卷的方法，操作簡單，方便做。 用料 油 克 麪粉 200克 小蔥 5根 鹽 3克 雞蛋 1個 溫水 80 花椒粉 家常版千層蔥油餅（卷擀詳細步驟）的做法 雞蛋、溫水、適量的鹽活面，水可以適當多加些，這樣餅更軟。 麪糰醒20分鐘，擀開，抹油、蔥花、花椒粉，卷好。 盤好之後擀開 擀的越薄煎的表皮越脆。 一定要小火慢煎，不能心急。 這次很薄，煎的比較酥脆。 小貼士加了雞蛋麪顏色很黃，非常好看 TAG標籤：千層 蔥油餅 家常 #
