銀耳湯綠豆百合湯

（8克）左右幹銀耳=1/4塊
幹銀耳：泡發銀耳：水=1：5：（5×10）

（10克）綠豆：水=1：9（10）

（6克）皁角米：泡發：水=1：5:（5×2）

（2.6克）雪燕：水=1:1（泡發後的重量）

（5克）幹百合：水=1：1（泡發後的重量）

用料  

銀耳湯綠豆百合湯的做法  

1. 幹銀耳一定要用涼水泡發，涼水開始煮。

2. 【雪燕百合銀耳羹】泡發銀耳46+500克水，電高壓鍋12分鐘關電，過夜後開蓋加20克糖，幹5克重泡發的百合，再12分鐘。加幹2.6克重雪燕泡一夜，一把枸杞，再2分鐘。