菠菜鮮蝦面

疫情期間，復工回家後的快手飯，每一口都撫慰人心。

用料  

菠菜鮮蝦面的做法  

1. 蝦頭蝦身分離，蝦頭留着備用煸蝦油，蝦身從後背切開，挑除蝦線。

2. 冷鍋熱油，油熱後，放入蝦頭。

3. 煸炒蝦頭。

4. 加入適量水，水開後加入麪條。

5. 麪條第一次滾開後，下入蝦身，這樣可以確保蝦肉口感比較嫩。

6. 再煮一會後，加入一小把洗乾淨的菠菜。

7. 熱騰騰的鮮蝦菠菜面就做好啦，味道不要太鮮美呦～