香濃烤豆腐

忙碌一天的工作，身體在深夜降臨時就會更加渴望美食的填充，對美食的渴望愈加濃烈，尤其是燒烤的味道！想念夏日裏三五朋友在燒烤大排檔裏擼串聊天到深夜的歡聲笑語……時值冬季，外面已經沒有了燒烤攤，那就在家裏復刻一次燒烤吧，木有醃製好的肉，剛好有一塊北豆腐，但吃貨也能做出大排檔裏的燒烤味道，而且，夜宵吃豆腐也不會對身體造成不易消化的負擔，優質的植物蛋白不用擔心吃了長胖，配料簡單，做法簡單，十幾分鍾完成，咬一口，香濃四溢，滿足！

用料  

香濃烤豆腐的做法  

1. 準備好所需食材，豆腐切成3釐米見方，厚1-1.5 釐米的塊，小蔥切成蔥花，香菜切碎。

2. 切好塊的豆腐放入鍋中，焯水2分鐘後撈出，可以去掉豆腥味。

3. 準備一個小碗，兩勺蠔油，兩勺生抽，加入白糖一勺，再加入清水4大勺，攪拌均勻。

4. 烤盤上鋪烤紙，撒一層燒烤料。

5. 把豆腐逐塊擺放在烤盤上。

6. 先用小刷子蘸食用油刷一遍豆腐，再蘸調好的醬料汁，把每塊豆腐刷一層。

7. 再刷一層辣椒醬。

8. 豆腐上再撒一層燒烤料，然後放入預熱好的烤箱，180 度，烤10分鐘。

9. 10分鐘後拿出烤盤，把豆腐翻面，按照前面的步驟，刷一層油，一層醬料汁，一層辣椒醬，再撒一層燒烤料。

10. 放入烤箱烤10分鐘後，把小蔥花撒在豆腐上，再烤兩分鐘後就可以出爐了！

11. 裝盤，撒一層白芝麻，再撒香菜碎，香濃美味的烤豆腐就完成了！
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