迷你鬆餅 食譜坊 菜譜 3.01W 大中小設定文字大小 簡單好操作的鬆餅 用料 雞蛋 2只 低筋麪粉 60克 玉米澱粉 30克 色拉油 10克 牛奶 100克 白糖 30克 白醋 幾滴 迷你鬆餅的做法 原材料 蛋黃分離 蛋清加白醋打發，期間分三次加白糖打發成溼性發泡 蛋黃加牛奶，色拉油，5克白糖攪拌均勻 取三分之一的蛋白加入蛋黃糊切拌均勻，再將麪糊倒入蛋清中切拌均勻 餅鐺低溫，用勺子到麪糊在餅鐺上，一面起泡，可以翻動，翻面，兩面金黃即可 晾涼 成品 TAG標籤：鬆餅 迷你 迷你鬆餅 好吃 #
