腐乳燒鳳爪

腐乳入菜，特香

用料  

腐乳燒鳳爪的做法  

1. 將鳳爪處理乾淨，鍋中倒入少量的油，八成熱時將鳳爪放入煸炒，微變色

2. 加入蔥姜料酒生抽煸炒1分鐘，然後加入水和鳳爪持平

3. 大火燒開後加入腐乳汁再大火燒開，小火20分鐘

4. 臨出鍋撒入雞粉既可

小貼士

1、鳳爪不要燒的時間太長，太長就不筋道了
2、因爲是用腐乳做的，所以鹹度夠用了，如果你口味較重的話可以嘗一嘗味道適量的放少許的鹽也可以。