![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖")
春天怎麼能缺少一鍋美味的醃篤鮮呢
用料
| 春筍 | 4根 |
| 鹹肉 | 100g |
| 小排 | 400g |
| 百葉結 | 8-10個 |
| 生薑 | 2-3片 |
| 小蔥 | 1-2根 |
春天味道de醃篤鮮的做法
排骨洗乾淨、鍋裏燒水，焯一下水！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第2張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第2張")
百葉結、春筍洗乾淨備用！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第3張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第3張")
春筍滾刀切好！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第4張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第4張")
水焯一下！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第5張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第5張")
鹹肉我用的是杏花樓的鹹肉，切小塊，冷水沖洗，再焯一下水！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第6張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第6張")
焯好水的小排、鹹肉、春筍，加上百葉結、生薑片、小蔥，加上1000ml的水，全部放入高壓鍋，壓半個小時！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第7張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第7張")
好啦！裝在自己喜歡的大湯碗裏，撒點小蔥！美味極了！
![春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第8張]( "春天味道de醃篤鮮的做法步驟圖 第8張")
小貼士
如果有火腿，那就更完美了！一碗濃濃的醃篤鮮配上一碗熱氣騰騰的米飯，那個幸福啊……
