春天的味道--醃篤鮮 食譜坊 家常菜 1.14W 大中小設定文字大小 春天的味道 用料 春筍 5 根 鹹肉 150 克 夾心肉 75 克 薑片 3 片 蔥 適量 料酒 3 勺 蔥花 適量 春天的味道--醃篤鮮的做法 醃篤鮮:春筍去殼切滾刀塊，涼水下鍋燒開焯水5分鐘。去掉春筍的澀味和草酸。 鹹肉和夾心肉切塊熱水下鍋焯三五分鐘 薑片蔥備好（哈哈，我姜用了才拍的） 砂鍋最小火熱上一小勺油，放薑片大蔥炒香，加肉類炒一下 加入開水和料酒，加入蔥結，燒開小火燉煮1小時 加入春筍再小火煲1小時 TAG標籤：春天 醃篤鮮 春天的味道醃篤鮮 #
