竹筍鹿茸菇炒香腸

這個菜我兒子已經連續點了兩天非要吃了，超級下飯，不咋下廚的我得記錄一下做法，怕時間長了忘了😭！

用料  

竹筍鹿茸菇炒香腸的做法  

1. 在網上買的筍乾，提前兩天泡好，鹿茸菇也是網上買的，用40度的溫水提前泡30分鐘，青椒🫑切絲備用，香腸我用的是純肉腸，切成薄片備用。

2. 鍋裏熱油，先把香腸煎熟，因爲是純肉腸，所以我切的不厚，怕不熟，香腸煎熟後盛出備用，鍋裏放稍微多一點的油，先放十多粒胡椒粒，炒一會，放入蔥花爆香，加入切好的筍和鹿茸菇翻炒一會，再加入青椒絲翻炒，加入醬油蠔油和鹽，翻炒均勻後，放入煎好的香腸。

3. 再翻炒一會就可以出鍋了！微微的辣和微微的麻，伴着竹筍和鹿茸菇的香味，真心下飯！

小貼士

我這手殘的人都可以，這個菜不難做，只是我兒子特別喜歡所以記錄一下。