雞肉木耳香菇蒸包

用料  

雞肉木耳香菇蒸包的做法  

1. 麪粉中匯入加了白糖和酵母的溫水（溫水酵母發酵塊）
   揉好面，發酵一小時，再拿出揉成條，用刀切成等份

2. 雞肉切丁，木耳、香菇切碎丁
   將鍋燒開油倒入雞丁炒至變色，再倒料酒去腥，加入蔥丁，香菇、木耳丁，翻炒後倒入黃豆醬，加入老抽、耗油、生抽翻炒至水分蒸發，放盆裏備用

3. 將趕好的麪皮放入餡料，包成自己喜歡到形狀，放入蒸鍋，注意要在蒸鍋內再次發酵30-40分鐘後，再涼水蒸即可

4. 第一層有點沒發好是因爲有個一個步驟很重要

5. 熟了以後開蓋2秒再關上蓋子等待就不會出現沒發好的情況。
   看這個白白胖胖，是不是很有食慾～～～