黑木耳蒸雞

健康蒸菜

用料  

黑木耳蒸雞的做法  

1. 姜切絲、蒜切片、洋蔥切絲。

2. 雞腿切塊洗淨。

3. 洗乾淨的雞腿放入碗中。

4. 雞腿的碗中放入薑絲、蒜片、洋蔥絲。

5. 雞腿碗中繼續放入少許鹽、少許雞精、少許老抽、少許生抽、少許料酒、適量蠔油。

6. 全部調料攪拌均勻。

7. 黑木耳泡發洗淨瀝水。

8. 盤子底下鋪上一層黑木耳。

9. 黑木耳上面鋪上一層醃製好的雞腿塊。

10. 淋上少許香油放入冷水鍋中蒸。

11. 鍋中開水大火煮沸蒸10分鐘、轉中火繼續蒸10分鐘、出鍋。

12. 成品圖。

小貼士

蠔油有味道、其它調料儘量少放。