臘味煲仔 食譜坊 菜譜 3.04W 大中小設定文字大小 喜歡吃煲仔,怕外面吃的不乾淨就自己做吧! 用料 臘腸 1跟 臘肉 適量 臘魚 幾片即可 油 適量 米 按實際 蠔油 適量 麻油 適量 生抽 適量 水 適量 臘味煲仔的做法 將臘肉切條,臘魚切片,臘腸切片放入碗中泡30分鐘。 米放入已抹油的鍋中浸泡1小時後點火,大火 調汁,蠔油生抽個一勺,麻油半勺,鹽適量,加一點水。 待鍋中水燒剩至1/3時將臘味都擺放入鍋內,有雞蛋就順便切個雞蛋,再沿着鍋壁倒一圈適量的油。 煮至水乾後將調好的汁全部倒入,蓋鍋蓋,調小火,臘味熟了飯就熟了,關火。 拌一拌就可以吃了。 TAG標籤:好吃 臘味煲仔 臘味 #