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南瓜薏米綠豆湯

解暑的選擇

用料  

賴皮小南瓜 1個
綠豆薏米 半碗
純淨水

南瓜薏米綠豆湯的做法  

  1. 綠豆和薏米淘洗乾淨後,提前一夜分別用水泡上

  2. 南瓜洗淨後,切開去籽,切成小塊

  3. 將南瓜塊和薏米放入鍋中,加上足量的純淨水,大火煮之,水沸後放入綠豆,待再次滾沸,煮上3、5分鐘,然後轉小火,蓋上鍋蓋煮25分鐘左右(中間不要開蓋)

  4. 待湯水彌合混味,南瓜軟爛適口,即可關火,通常的“”水就煮成了