閩南滿煎糕

記錄自家口味，不喜勿噴，謝謝！

用料  

閩南滿煎糕的做法  

1. 400克中筋麪粉，2個雞蛋，400克水，3克耐高糖酵母，3克小蘇打，混合攪均，攪好的麪糊是比較稀的順滑狀態，蓋好保鮮膜靜置30—40分鐘，靜置好的麪糊是明顯的膨脹而且有很多氣孔就可以了，然後攪均勻就可以煎了（不粘鍋不要放油）
   餡：花生烤熟去皮攪碎加紅糖芝麻拌勻就可以

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