減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸
我用的香腸是自己家裝的香腸，基本上算是全瘦肉的，口感較硬，但是架不住我喜歡，大家做的時候不拘泥於非要用全瘦的香腸做哈，如果是減脂的人吃的話就要考慮一下卡路里了哈
用料
| 西芹 | 1把 |
| 香腸 | 半根 |
| 玉米油 | 適量 |
| 大蒜末 | 適量 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 開水 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許（可不加） |
減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法
西芹洗乾淨，削去皮，削去絲，切成斜塊。
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第2張")
香腸如果是從冰箱裏面拿出來的，先解凍，然後洗乾淨，蒸好後同樣切斜片
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第3張")
大蒜切斜片
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第4張")
鍋中倒入少量的玉米油，熱油，倒入大蒜爆香
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第5張")
倒入西芹翻炒均勻
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第6張")
倒入少量的開水，翻炒至斷生
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第7張")
倒入一碗水澱粉，使得西芹更嫩。
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第8張")
倒入香腸翻炒幾下
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第9張")
倒入一丟丟鹽、雞精調味即可。注意香腸在蒸之前最好泡一下，去掉一些鹽味，後面這加鹽的話也是加少一點哦
![減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐—西芹炒純瘦牛肉香腸的做法步驟圖 第10張")
