章魚綠豆蓮藕豬骨湯

處暑剛過立秋快到了，是蓮藕上市的時候，用章魚乾煲綠豆蓮藕老火湯味道濃郁湯水香甜。

用料  

章魚綠豆蓮藕豬骨湯的做法  

1. 蓮藕去皮、豬骨焯水、章魚斬小件等，各食材洗淨分別處理好，

2. 將所有材料放入湯煲內，加入適量的清水；

3. 蓋上湯煲蓋，調校煲湯檔（約1.5小時-2小時）時間；

4. 湯好後放入適當量的食鹽調味；

5. 然後把蓮藕改刀切片（也可以煲湯前切件）上碗開始吃用。