![炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃]( "炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃")
雖然是炒的，味道神似路邊攤的烤魷魚脖，在家做比較乾淨衛生
用料
| 魷魚脖 | 1斤 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白醋 | 1小勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 醬油 | 半勺 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 味素 | 一點點 |
| 胡椒粉 | 適量 |
炒魷魚脖的做法
魷魚脖剪開，用水洗乾淨，瀝乾
![炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第2張]( "炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第2張")
調製醬料
蠔油:醬油:白醋:白糖=2:1:2:4，口味稍微偏甜，可以適量減少白糖
![炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第3張]( "炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第3張")
蔥蒜切開
![炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第4張]( "炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第4張")
鍋中倒油，蔥蒜爆香，再倒入魷魚脖，魷魚脖沒瀝乾的話小心崩油
變色之後加入調製的醬料，炒一會
再加入一點點味素和胡椒粉
![炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第5張]( "炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第5張")
出鍋裝盤，撒上好多孜然和辣椒粉
(我比較愛吃孜然，感覺有孜然纔有燒烤味)
![炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第6張]( "炒魷魚脖的做法步驟圖，炒魷魚脖怎麼做好吃 第6張")
