辣炒魷魚 食譜坊 菜譜 3.29W 大中小設定文字大小 用料 魷魚 250克切塊切花刀 10克料酒600克水5克姜,切片4 瓣蒜頭15克油1支蔥10克洋蔥,切絲20克紅辣椒醬,如:湖南辣椒醬2 茶匙糖 香菜 適量 生抽 1茶匙 辣炒魷魚的做法 1 將料酒、水和姜放入主鍋,以7分/100℃/速度1煮沸。2 加入魷魚,以1分/100℃/小勺烹煮,倒入網鍋瀝乾水分取出姜備用。清洗主鍋。3 將蒜頭和油放入主鍋,以5秒/速度5切碎。 4 加入姜、蔥、洋蔥和紅辣椒醬,以3分/120°℃/速度1爆香。5 加入氽水後的魷魚、糖和生抽,以2分/Varoma/反轉1烹煮。盛盤後撒上香菜,即可享用。 TAG標籤:辣炒魷魚 好吃 炒魷魚 #