菜心炒木耳～營養月子餐

16.12.31剛生完寶寶，月子裏月嫂給做的月子餐特別好吃，其中最愛這個菜～特意跟她學的～低油，低脂，還緩解產後便祕。

用料  

菜心炒木耳～營養月子餐的做法  

1. 木耳泡發好，菜心洗淨切段，胡蘿蔔切片，蔥花，薑切片

2. 鍋內燒開水，放入1小勺鹽，1-2滴香油，焯菜心，水開後撈出菜心，用涼水過一下。再用開水焯木耳。

3. 熱鍋放入橄欖油，蔥花，薑片。炒香後放入胡蘿蔔，胡蘿蔔軟後放入菜心和木耳，加入適量鹽和耗油，翻炒後出鍋！

小貼士

菜心用熱水焯熟後，一定要用涼水過一下，否則菜心就不綠了。產後可以吃蔬菜～而且多吃蔬菜預防產後便祕，木耳是便祕的良藥呦～月子裏做的炒蔬菜大多都需要用開水焯熟，營養健康乾淨！