營養低脂～山藥炒木耳

山藥含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃，食藥兩用的食物，多吃山藥，還有助於提高人體的免疫力。山藥更是一種營養低熱量的食物，可以減少皮下脂肪的堆積，吃了不容易發胖。是減肥人的最愛。

用料  

營養低脂～山藥炒木耳的做法  

1. 胡蘿蔔斜刀切段，然後切片。

2. 山藥和同上，用清水洗幾遍，泡水，以防氧化。

3. 木耳泡發，洗乾淨備用。然後把山藥胡蘿蔔，木耳放水裏焯水1分鐘，撈出放涼水裏。喜歡吃脆脆的感覺。

4. 青椒，蔥花，小米椒，黃瓜片備用。鍋裏放油放蔥花炒出香味，山藥木耳胡蘿蔔一起下鍋，然後放青椒黃瓜。倒入水澱粉，收汁，出鍋後撒上蔥花。

5. 我做的量大是兩盤子菜。其中一盤是我的減肥晚飯🥣。