養生快手菜-山藥炒木耳

山藥具有促消化，促進血液循環和滋陰補腎，益肺止咳等功效，經常吃一些有益健康哦！

用料  

養生快手菜-山藥炒木耳的做法  

1. 準備好所需材料，黑木耳事先泡發好，洗淨備用。

2. 山藥刨去皮，切片備用。

3. 青椒、紅椒洗淨切片～

4. 起鍋，放1小碗水，倒入黑木耳煮開，轉小火燜5～8分鐘，撈出備用。

5. 重新起鍋（最好是選用不粘鍋），煤氣開中大火，鍋中倒入食用油，稍稍加熱即可倒入山藥片，翻炒一下，再倒入黑木耳繼續翻炒片刻，如果鍋內很乾，這時可以加幾勺開水進去。然後再加入青椒紅椒翻炒一下，最後加入鹽、白砂糖、鮮雞汁調味，繼續翻炒一下即可出鍋了。

6. 黑白紅綠，一道清淡、清爽的養生家常菜就這樣做好了！可以慢慢享用了😋

小貼士

1.喜歡全素的，當中的鮮雞汁可以忽略不加。