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木耳山藥

木耳山藥的做法步驟圖,木耳山藥怎麼做好吃

味型:鹹鮮味
技法汆,炒
成菜特點:質地鮮脆,鹹鮮入味

用料  

主料 山藥木耳
輔料 西芹,大紅椒
調料 姜蔥蒜,胡椒粉,基本味,生粉,香油

木耳山藥的做法  

  1. 切配:山藥,西芹,大紅椒切菱形片,姜蒜切指甲片,大蔥切中丁。

    木耳山藥的做法步驟圖,木耳山藥怎麼做好吃 第2張
  2. 製作過程:鍋中燒水汆山藥,木耳
    鍋入底油,姜蔥蒜片,入底料
    翻炒均勻加入基本味幾粒白糖胡椒粉
    下入紅椒後大火勾芡淋點香油出鍋成菜

    木耳山藥的做法步驟圖,木耳山藥怎麼做好吃 第3張

小貼士

山藥汆7成熟,吃起來才脆
炒這種素菜油量重一點