西紅柿雞蛋圓白菜炒雞肉
寶哥做飯屬於放蕩不羈派的
這個菜叫在一起 就是西紅柿炒雞蛋遇上了 圓白菜炒雞肉然後他們就幸福的在一起了~
這個菜是3-4人的量,親們可以減半!
我的微信號:ningflower
用料
圓白菜 | 1個 |
西紅柿 | 6個 |
番茄醬 | 一丟丟 |
雞蛋 | 看着放 |
雞胸 | 吃多少弄多少 |
蔥 | 別控制 |
食用油 | |
生抽 | |
醋 | |
料酒 | |
白胡椒 | |
澱粉 | |
綿白糖 | |
鹽 |
西紅柿雞蛋圓白菜炒雞肉的做法
洗完了菜就切切切~
西紅柿想怎麼切就麼切!
反正一會兒也會面目全非~~蔥切成小段~
這大概就是準備的差不多的樣子了~由於寶哥的刀工太精湛了,
雞肉切成小方塊的時候,
有‘--‘這麼長的
還有’===‘這麼長的
更有’=’這麼長的....
切好了用鹽、料酒、澱粉、白胡椒抓啊抓,醃製15分鐘。
一般寶哥的醃製時間完全取決於什麼時候用到它...倒油,倒雞蛋,劃了劃了,盛出。
雞蛋裏可以放點料酒和鹽會變好吃~
【誰給你的勇氣不會炒雞蛋!放點油,
把一半蔥放進去扒拉兩下放雞肉,雞肉丁炒到變色就盛出來...把剩下的蔥放裏面,
之後把西紅柿全倒裏面,
記得換小火...
要不西紅柿裏面的營養會受不鳥的~等到西紅柿面目全非的時候放一丟丟的番茄醬...
把圓白菜也都倒進去,
對!就是這麼簡單粗暴的做菜方式!
然後加入醋、生抽、糖、鹽...、
(寶哥是天津人喜歡吃酸甜口的,親們也可以不放糖)
翻啊炒啊~把雞肉和雞蛋都倒裏...
最後就是這個樣子啦~~~~
小貼士
如何讓西紅柿面目全非?
你給揍它啊,不是有鍋鏟利器麼! 咔咔就是拍...
爲什麼要放醋?
因爲寶哥喜歡吃醋...現在的西紅柿不酸不甜的,不是轉基因的就不錯啦!還不能後天改造一下麼!