超級有料的老北京炸醬麪 食譜坊 菜譜 2.04W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 適量 豆瓣醬,甜麪醬 少許 蔥花香菜 適量 喜歡的食材(黃瓜,豆芽,胡蘿蔔,小蘿蔔,芹菜) 適量 手擀麪 適量 超級有料的老北京炸醬面的做法 準備好食材 五花肉切丁,肥肉和瘦肉分開 肥肉下鍋炒出油,放入瘦肉丁加醬翻炒,喜歡甜的朋友多放甜麪醬少放豆瓣醬 放入蝦仁及少量老抽上色,炒至醬料抱團出油即可 手擀麪煮熟,過涼水,放入碗中,胡蘿蔔,芹菜,頭菜,豆芽等配菜下鍋煮熟,過涼水,鋪上準備好的配菜,澆上醬汁 TAG標籤:炸醬麪 北京 有料 #