鴨肫爆炸藕帶

這道菜火爆，太好吃了，開胃爽口，醋香辣脆，超級下飯。

用料  

鴨肫爆炸藕帶的做法  

1. 鴨肫洗乾淨切成薄片，放料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒粉半勺，適量鹽，醃製20至30分鐘

2. 切好姜蒜幹辣椒，青紅椒芹菜，起鍋燒油，油熱放姜蒜幹辣椒爆香，放鴨肫炒至變色，

3. 開始調料，白醋，生抽，蠔油，白糖，炒兩分鐘，放青紅椒，炒斷生

4. 青紅椒炒斷生放藕帶翻炒5到8下放雞精翻拌均勻，出鍋裝盤，

小貼士

全程大火爆炒，太好吃了，乾飯