0基礎滷鴨肫 食譜坊 滷 2.07W 大中小設定文字大小 超級好吃 用料 幹辣椒 一小把 鴨胗 15個 八角 2個 花椒 一小小把 香葉 2片 桂皮 1塊 冰糖 一小把克 料酒 一丟丟 生抽 3勺 醬油 2−3勺 鹽 少許 豆瓣醬 3勺 姜 3片 料酒 4勺 0基礎滷鴨肫的做法 起鍋燒油,冷油下冰糖用鏟子鏟化,放入幹辣椒,八角,花椒,香葉,桂皮,姜,再放入3勺豆瓣醬,炒香以後,我又另起鍋加入涼水,把炒香的醬料放入另一個鍋裏(之前醬料炒好放水也可以)放入雞肫,大火煮,快煮到沒啥湯汁就可以啦 TAG標籤:鴨肫 0基礎滷鴨肫 #