滷鴨腎鴨胗鴨肫

一鍋滷水走天下 感覺萬物都可滷 哈哈哈哈
買了些鴨胗準備擼起來 順便滷了幾個鵪鶉蛋

鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認爲，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效。

喜歡吃辣的可以加辣椒一起滷 更好吃哦

用料  

滷鴨腎鴨胗鴨肫的做法  

1. ➕薑片 料酒焯水 撈起

2. 加各種香料

3. 怕不夠味➕點十三香

4. 加鹽 水加生抽老抽冰糖燒開之後小火燜 20-30分鐘

5. 好了，順便滷了幾個鵪鶉蛋

6. 看 就是這樣了

7. 已經滷好了

8. 切薄片哦

9. 擺盤 可以分兩份 一份辣一份不辣

10. 貌似切的不夠薄

11. 吃辣的就加入辣椒粉等拌勻

12. 不能吃辣椒 容易上火

13. 美味 愛吃辣的加小米辣更爽

14. 鵪鶉蛋 味道不錯哈