調料少超簡單的炸雞翅

不能再簡單了

用料  

調料少超簡單的炸雞翅的做法  

1. 鮮雞翅中洗乾淨後（凍雞翅泡水裏化開後洗），控幹水或者用廚房紙擦乾表面水。

2. 加料酒去腥，一般加到平鋪的雞翅1/3到1/2左右高度就行。

3. 加鹽，2勺。怕鹹可以少加，最後炸完蘸椒鹽或者番茄醬什麼的也行呀。

4. 加姜碎和花椒粉，我只是爲了去腥提味，沒有不放也可以。

5. 把上面那些調料跟雞翅抓勻，蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右。
   
   然後裹麪粉（忘了拍圖。把麪粉倒在盤子裏，雞翅在上面滾一圈，不用太厚），這步只爲了炸的時候儘量不濺油。

6. 放油加熱，中小火開炸。
   
   油量到雞翅一半的高度就行，加熱到放一根木筷子，筷子周圍起小泡泡了放雞翅。
   
   一面三分鐘，不用動，三分鐘到了再反面炸三分鐘，可以出鍋了！
   
   （炸完沒太控油，所以盛的時候墊了廚房紙）