不愛吃核桃但是想吃糖三角的果郡王
用料
核桃 | 克 |
白糖 | 克 |
白麪 | 克 |
紫薯面 | 個 |
黑麥面 | |
酵母 | |
溫水 | |
核桃糖三角的做法
核桃剝開之後空氣炸鍋烤了5分鐘
裝到食品袋裏用擀麪杖敲碎
我是直接買的紫薯粉,酵母用溫水和開之後和麪,揉到光滑面放置等它發酵
黑麥面也用同樣的方法和好,發酵
發好的面揉一會排氣,分成小劑子,包成任何想要包的形狀
包完放置10分鐘,冷水開火,水開蒸25分鐘,關火放置5分鐘開蓋,軟軟的核桃糖三角就出鍋了,果郡王特別喜歡
小貼士
我寫菜譜就是怕自己以後做忘記了步驟,所以沒有太細,自己掌握水和麪的比例,還有發酵時長,面發好了裏面有蜂窩的