有拳拳的冷鍋串串

講真，隨着這歲數一年一年增長，一家子都開始對健康飲食提點要求了，依據健康飲食少主食、一拳肉、半斤菜的基本要求，近期我這種廚藝廢柴也開始學着自己做點吃的了。
      因爲要多吃菜，每天燒飯炒菜種類太多了搞不過來，機智的我最終選擇了煮菜。煮菜的口味就很多了，像火鍋一樣，番茄、麻辣、骨湯、菌菇、最近跟下廚房買了冷鍋串串調料，於是就有了今天的冷鍋串串…
      看配料表吧，沒啥難的，煮菜只要二十分鐘，吃的健康又沒有過多熱量。
      用量2人份，一頓飯剛剛好！

用料  

有拳拳的冷鍋串串的做法  

1. 以中飯爲例：早晨出門之前，燒一壺開水，把冷鍋串串調味料倒進大碗，衝入開水，然後就可以出門了！中午回家就可以直接用的調味湯底！

2. 肉肉，一般是雞肉，牛肉，這種就要提前焯水煮透備用。
   但是肉就很容易煮老，所以我選擇拳拳午餐肉～下廚房就能買到，太方便了。肉肉含量90%+，一盒我們家兩個人可以吃兩頓。

3. 水燒開之後，根莖類食材下鍋

4. 豆製品、魔芋什麼的都下鍋。
   然後把煮熟的這兩類都撈出來。
   放入拳拳午餐肉，稍微煮一煮，三分鐘就可以出鍋了。
   顯而易見，今天就沒有魔芋，回家晚了豆腐買不到怎麼辦？凍豆腐啊，十分棒！

5. 重新燒水，水中放一小撮鹽（三個指頭捏一點就可以），等水燒開就可以煮菜了。

6. 菜一般會根據鍋底來選。
   麻辣的鍋底，就選娃娃菜這種不太吸油的（但是不能吃的太油啊，如果是麻辣鍋底煮菜之前會把油隔掉，然後放一點醬油調調味）
   番茄菌菇這種，就會可以選擇菠菜青菜這種，因爲沒什麼油，延展性就高一些。
   但是冷鍋串串不可能吃番茄和菌菇啊，那麼油少的，還有一種叫做藤椒味的，嘿嘿嘿。

7. 葉菜我一般會放在另一個盤裏，白水菜那樣的。然後蘸着吃就不怕油多了。

8. 然後重點來了，兩個人一小碗米，蒸出來滿滿一碗飯，分一分正好兩個人吃。米飯可以用米飯+綠豆開替代，飽腹感強，並且低GI（缺點是綠豆需要提前一天泡，不然蒸不熟）
   十分優秀！
   顯而易見，我們偷懶了，今天吃了饃饃😁

9. 最後，將將將！
   請忽略租房小朋友的破桌子，桌子被我燙出好多破洞，嘿嘿嘿，碗太熱的話，請一定要墊一墊。
   

小貼士

開始之前就去蒸米飯，這樣煮好菜就可以開飯了！
主要是控制熱量，按照標準飲食結構，儘量低GI，吃的也不乏味。

沒有啦，所以這個菜譜，希望你們喜歡呢٩(๑`н´๑)۶