紫蘇黃鱔 食譜坊 菜譜 8.76K 大中小設定文字大小 端午黃鱔賽人蔘，現在正是吃黃鱔的好時候。加上當季的紫蘇，味道最好了！ 用料 黃鱔 500克 蒜 6-10瓣 姜 6片 料酒 適量 醬油 適量 鹽 適量 紫蘇 一小把 雞精 適量 青椒 適量 紅椒 適量 紫蘇黃鱔的做法 黃鱔買已經切好小塊的，洗乾淨後用少許料酒醃製。配菜洗淨切自己喜歡的形狀。 熱鍋冷油，爆香姜蒜，紅椒。放入黃鱔爆炒，變色後加青椒，然後加鹽和雞精炒熟。出鍋前加醬油和紫蘇。 小貼士姜蒜辣椒和調料都可以按各家的口味調整，紫蘇是必須的，可以多放些。 TAG標籤：好吃 紫蘇 黃鱔 紫蘇黃鱔 #
