五彩香辣雞丁

發現有兩種做法可以做出好吃的菜菜！一種是把單一的食材的味道發揮到極致，一種是把各種食材組合到一起創造出大融合的濃濃香意。今天的做法是後者~

用料  

五彩香辣雞丁的做法  

1. 相料切丁，蒜頭拍裂即可

2. 黃瓜去皮切丁

3. 木耳切小片

4. 雞腿肉切丁

5. 用幹辣椒片

6. 爆香蒜頭，放入雞丁炒至焦黃，放料酒，繼續炒至酒氣揮發得差不多，撈起。
   重新起鍋下油，先後放入黃瓜、木耳、辣椒、薑絲爆炒。
   把雞丁倒入鍋內，放鹽、辣椒粉、花椒、孜然粉、麻油。
   入味後起鍋。