蔬菜丸子（多菜少面版本） 食譜坊 菜譜 1.43W 大中小設定文字大小 用菜比較多，菜多面少營養豐富哦。 用料 韭菜 1把 胡蘿蔔絲 適量 土豆絲 適量 小蔥切碎 適量 香菜切碎（看個人喜好，可不加） 適量 麪粉 適量 豆腐（捏碎） 適量 雞蛋 1個或2個（看炸的量多少了，起黏合作用，我放的菜多用了兩個） 鹽 適量 十三香 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 蔬菜丸子（多菜少面版本）的做法 胡蘿蔔絲+土豆絲+香菜+蔥+豆腐捏碎+雞蛋+麪粉+各種調料混合至能抱團，豆腐多放一些可以減少麪粉的用量，豆腐可以起到粘合的作用。 在手心團成一個個小圓球，油溫3成熱下鍋炸，小火慢炸炸透，炸至稍微微黃立馬盛出，油溫燒至8成熱復炸15秒快速撈出，外酥裏嫩，太好吃啦。 TAG標籤：少面 多菜 丸子 蔬菜 #
