![麻醬米線的做法步驟圖，麻醬米線怎麼做好吃]( "麻醬米線的做法步驟圖，麻醬米線怎麼做好吃")
想念老家的麻醬米線，在家改良了一下配方，在某寶買的細米線。由於現在疫情期間，不能去買雞燉雞湯，就做了個簡單版的
用料
| 米線 | 1把 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 生菜 | 1棵 |
| 綠豆芽 | 1把 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 麻醬 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
麻醬米線的做法
米線提前1小時泡發
泡發時間短，煮的時間長，煮到米線沒有硬心就好了
![麻醬米線的做法步驟圖，麻醬米線怎麼做好吃 第2張]( "麻醬米線的做法步驟圖，麻醬米線怎麼做好吃 第2張")
由於是自己在家做，加入了我喜歡的牛筋丸和鹽焗雞爪
我喜歡把白胡椒提前放進去
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放入米線，煮到沒有硬心
如果提前泡一個小時的話，一兩分鐘米線就煮好了
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加入韭菜，綠豆芽，生菜
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最後放鹽調味，把麻醬用筷子挑着，溶進湯裏
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可以開吃了
![麻醬米線的做法步驟圖，麻醬米線怎麼做好吃 第7張]( "麻醬米線的做法步驟圖，麻醬米線怎麼做好吃 第7張")
