紫甘藍涼粉

炎炎夏日，涼粉是個不錯的選擇，既簡單又好吃，今日改良做的紫甘藍涼粉，淡紫色的，顏值與美味共存[色]
看看我們的光盤就知道有多好吃了[耶]

用料  

紫甘藍涼粉的做法  

1. 圖（1），切一塊紫甘藍，加入半碗水打成汁過篩過濾，等量的豌豆粉或者紅薯粉，如圖，同樣的小碗等分！
   2 炎炎夏日，涼粉是個不錯的選擇，既簡單又好吃，今日改良做的紫甘藍涼粉，淡紫色的，顏值與美味共存[色]
   步驟：1.圖（1），切一塊紫甘藍，加入半碗水打成汁過篩過濾，等量的豌豆粉或者紅薯粉，如圖，同樣的小碗等分！
   

2. 
   2.將澱粉倒入大一點的容器，然後將紫甘藍汁倒入，邊到邊攪拌，如圖（2

3. 
   3.鍋里加入圖一大小碗的五碗水（我做的稍微軟一點，如果喜歡硬的可以➕四碗半）水開後轉小火，倒入麪糊，一手到一手攪拌，一定要不停攪拌，防止粘鍋，攪拌至透明亮狀繼續在兩三分鐘，注意：一定要小火小火，然後右手不停攪拌，一直攪拌至出鍋，有點累哦，因爲我一人在家做，沒辦法拍小視頻[捂臉]
   

4. 
   4.出鍋倒入容器裏，自然冷卻後放入冰箱冷藏，我是昨晚做的，剛好，今早吃

5. 
   5.取一個小碗，裏面放入蒜末，生抽一勺，蒸魚豆豉一勺，醋兩勺，香油幾滴，辣椒油一勺混勻，倒入切好的涼粉上，最後撒上蔥花！
   

6. 美味的涼粉好了，超級好吃

7. 光滑軟糯

8. 看着光盤就知道有多好吃了