茄汁蓮藕肉丸子 食譜坊 菜譜 1.62W 大中小設定文字大小 用料 肉末 300克 蓮藕 90克 白糖 15克 蠔油 1勺 生抽 1勺 鹽 適量 生薑 3、4片 二：部分的配料 慕意經典番茄醬 2～3勺 西紅柿 2個 白糖 10克左右 蠔油 1勺 鹽 鹽適量 生粉 適量（肉泥部分也要用） 茄汁蓮藕肉丸子的做法 肉洗淨切小塊蓮藕也洗淨切小塊，把製作肉丸的那些調料全部放一起料理機打爛。 把打好的肉泥放到碗里加兩勺生粉攪拌均勻 鍋中倒入油加熱五六成熱放入丸子炸，中火炸。剛下鍋別給翻動，等差不多有點變色再翻動一下。 炸到金黃撈出瀝油 把炸好的油倒出留少許油，放入切好的西紅柿，倒入慕意經典番茄醬放蠔油鹽白糖一起翻炒，倒入適量的水煮開，另外用少許的水把生粉調好倒進去。 攪拌攪拌湯汁然後把肉丸子倒進去翻拌幾下就可以出鍋了！ 撒點蔥花漂亮點，我喜歡湯汁多一點，可以拌飯嘛😋 TAG標籤：茄汁 好吃 肉丸子 蓮藕 茄汁蓮藕肉丸子 #
