神仙爐

朝鮮的神仙爐類似中國的火鍋，是清朝時傳過去的，一開始叫“悅口子湯”，意思就是“好喝的湯”。20世紀後，逐漸更名爲神仙爐。在古代朝鮮，人們很喜歡在野外聚餐或冬季的夜晚，大家聚在一起時，吃這道菜，一邊飲酒一邊喝湯，多麼愜意！神仙爐用的爐子與北京涮羊肉的銅鍋類似，不過北京人士邊煮邊吃，而韓國人是煮熟再吃。

用料  

神仙爐的做法  

1. 將各種食材碼放在神仙爐放食材的位置，倒入高湯，沒過食材。

2. 準備炭火，燒得正旺時將其放入神仙爐膛中

3. 待鍋中水開，食材煮熟後即可食用了