蕨菜的處理 食譜坊 菜譜 3.28W 大中小設定文字大小 一個老人說,蕨菜分爲甜蕨菜和苦蕨菜,反正我是分不清的。 用料 蕨菜 蕨菜的處理的做法 蕨菜一把。 掐掉一頭老的。 洗乾淨。 水燒開,擔一下(焯水),用水或淘米水泡幾天即可,可炒可涼拌。還可以把它曬乾冬天發來炒吃。(我最愛) 泡好的蕨菜花細,我是用針從中間一分爲二,用手撕開成兩半,在重複,一根蕨菜變四根。把花好的蕨菜切成段。 用鹽巴揉好粘膩,沖洗乾淨即可炒可拌。 TAG標籤:蕨菜 好吃 蕨菜的處理 #