三文魚肉顏色是染出來的?
用料
三文魚 | 1 |
三文魚肉顏色是染出來的?的做法
野生三文魚肉色鮮紅的關鍵
是來自海里的磷蝦的蝦青素
養殖的三文魚肉色呈灰色
於是養殖人在三文魚的飼料裏添加蝦青素
讓三文魚呈桃紅色
蝦青素有人工合成和生物獲取兩種
如果是天然天然蝦青素餵養的三文魚
它的價值和野生三文魚相當
用料
三文魚 | 1 |
三文魚肉顏色是染出來的?的做法
野生三文魚肉色鮮紅的關鍵
是來自海里的磷蝦的蝦青素
養殖的三文魚肉色呈灰色
於是養殖人在三文魚的飼料裏添加蝦青素
讓三文魚呈桃紅色
蝦青素有人工合成和生物獲取兩種
如果是天然天然蝦青素餵養的三文魚
它的價值和野生三文魚相當