阿香婆土豆拌茄子 少油少鹽

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用料  

阿香婆土豆拌茄子 少油少鹽的做法  

1. 茄子土豆切塊，用白醋水浸泡一分鐘後倒掉醋水，
   將茄子土豆蒸熟。
   可以用微波爐600瓦6分鐘。
   兩個土豆兩個茄子的話時間加倍。

2. 在小碗裏放入
   蒜泥
   蠔油
   生抽
   白糖
   然後攪勻。
   

3. 土豆茄子蒸好後，將水瀝乾。

4. 把辣醬和調好的料汁澆在瀝過水的土豆茄子上。

5. 拌勻，就可以吃了。

小貼士

辣醬可以選擇自己喜歡的辣醬，我最推薦太陽食品的阿香婆牛肉辣醬。