陳醋泡羅卜

酸甜脆口，夏天開胃小吃。

用料  

陳醋泡羅卜的做法  

1. 把羅羅切厚1釐米長條，或自己喜歡形狀，切厚點，然後放鹽拌勻，讓羅卜出水。羅卜出水後，用冰水洗乾淨，用冰水洗，會讓羅卜更脆

2. 把2種陳醋，香葉，八角，冰糖，水，豉油，都放在沙鍋裏煮開，然後放涼備用

3. 放涼後的陳醋水，把裏面的材料都隔出來，把羅卜，指天椒蒜子，放進去，放冰箱約2星期就可以吃了。
   注:在陳醋水放涼後可試試甜度，如不夠甜，可加點蜂蜜。
   另外，泡羅卜的時間也要看你切羅卜的厚度