香乾水芹

水芹菜也是江南的一種特色蔬菜，它比所有的芹菜更多了一種藥香味，不管是素炒還是炒香乾，都是我非常喜歡的一道素菜。北京的菜市場居然有賣水芹，非常開心的買了一把，今天就來重溫一下香乾水芹吧。

用料  

香乾水芹的做法  

1. 水芹洗淨，將根部比較老的地方摘除。

2. 水芹切段，豆乾切片。

3. 鍋中放油，油熱以後將水芹和豆乾一起倒入鍋中快速翻炒。加入鹽和雞精，再要一點點的糖提味，即可起鍋。

4. 滿口都是藥香味的，水芹和豆乾是天然的絕配。開吃啦！