韓式辣白菜年糕拉麪

因爲最近在家很是清閒，又很想吃韓國料理，所以就自己學做一些簡單的來試試。哈哈，突然感覺自己還蠻有料理天賦的。以後也會繼續努力，爭取能自己創建新食譜呀～～～～❤️

用料  

韓式辣白菜年糕拉麪的做法  

1. 將洋蔥切塊，最好比途中再小一半

2. 白菜清洗乾淨，可直接手撕成小片。儘量只留葉，不要莖部。我買的是圓白菜，就是包菜，所以直接手撕了葉片，根部沒用。不好入味，而且很硬。還有胡蘿蔔，洗淨切絲備用。另外如果買的是切片好了的辣白菜就不用管了，如果不是，記得切一下哦～

3. 準備一個小鍋，燒水將拉麪煮至六成熟，就是有點夾生的感覺的時候，將其撈出用涼水沖泡。

4. 將蒜瓣拍了切一下，然後上鍋，先倒少許油到鍋中，燒熱後放入切好的蒜，再依次放入洋蔥➡️辣白菜➡️胡蘿蔔絲➡️白菜葉進行翻炒。不用炒熟，有個五六成就行了。

5. 將煮泡麪的熱湯倒入炒菜的鍋中，當然也可以選擇直接在炒鍋中加清水，畢竟泡麪湯油脂太多了哈。等水煮開，就忘鍋里加入適量的辣醬和糖，還有泡麪的調料包。這個完全視個人口味而定。之後再放入適量的年糕和魚餅，蓋上鍋蓋中火燜煮。

6. 待到炒鍋中的年糕差不多熟的時候，再倒入浸泡的半熟不熟的拉麪，大火。邊煮邊收汁。要記得隨時攪拌哦，以防粘鍋。然後，你就可以享用美味啦～～～希望你們也能做出合你們口味的泡菜年糕拉麪哦～～真的是很美味呢～

小貼士

首先，韓國辣醬其實牌子滿多的，我買之前也諮詢了不少人，大家都很推薦清淨園，所以我買了這個牌子的，偏辣一點點。
然後，年糕我真的要推薦一下！就是我上面那個圖裏面的，韓國的那個松鶴年糕，不是很貴，但煮出來真的很有嚼勁，又Q又軟很好吃呀～
最後，嗯………好像沒什麼說的了。哈哈。祝開心～～
哦，對了，這個食材的量大概夠1-2個人吃，反正配菜比例你們可以隨人數遞增或減少嘛。基本沒好大技術要求的。^_^